Especiales ambientales

Consumo responsable

02. Los productos orgánicos o ecológicos

Dentro de las expresiones más usadas en cuanto a consumo responsable se refiere, el término “Productos Orgánicos” es de los más usados, también llamados “Productos Ecológicos” los cuales son artículos vegetales, animales o de sus derivados, los cuales se producen y elaboran con sustancias naturales. Dichos productos evitan el uso de plaguicidas, fertilizantes o químicos en general, están libres de hormonas, antibióticos, residuos de metales pesados, no utilizan colorantes o saborizantes artificiales así como tampoco utilizan Organismos Genéticamente Modificados (OGM).

Consumir productos orgánicos tiene muchas ventajas como por ejemplo:

• No dañan la salud, debido a que son productos libres de residuos tóxicos
• Están libres de aditivos que pueden producir enfermedades cardiacas, osteoporosis, migraña e hiperactividad.
• Al producirlos se protege la fertilidad del suelo, los mantos acuíferos y las emisiones en su producción son menores que la de los productos convencionales.
• Cuando se trata de productos animales, estos se desarrollan de forma natural, con espacio natural, sin hormonas de crecimiento ni antibióticos.

En la actualidad podemos encontrar productos orgánicos más fácilmente en supermercados,  tiendas orgánicas locales y muchas veces en el mercado de tu localidad. Si investigas un poco más encontraras y conocerás productores que siguen ciertas prácticas de agricultura libre de pesticidas y/o químicos. Además siempre tendrás la opción de cosechar tus propios alimentos en el jardín, azotea y patío de tu casa o departamento.

No olvides que consumir productos locales, productos orgánicos, productos de comercio justo, productos reciclados o reutilizados son sin duda las mejores opciones medioambientales y sociales pues además de cuidar tu salud contribuyes con la economía local de tu comunidad.

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